Рецепты

Ариса

Состав: 
  1. курица                            500граммов
  2. крупа пшеничная            200граммов
  3. масло топленое               3ст. ложки
  4. соль                                 по вкусу
Описание: 

1. Курицу или индейку залейте 4 стаканами воды, доведите ее до кипения, снимите пену, варите 1 1/2–2 часа. Готовую птицу достаньте из бульона, отделите мякоть от костей, нарежьте ее кусочками. Бульон процедите, доведите до кипения.

2. В кипящий бульон всыпьте предварительно замоченную крупу, добавьте кусочки курицы, варите кашу на слабом огне, помешивая, до тех пор, пока она не превратится в однородную  массу. Кашу посолите, перемешайте.